Doe de granenkoffie in een espressomaker. Doe de melk in je melkkan of een pannetje.

Doe stevia naar smaak in een glas en voeg de koffie toe zodra deze klaar is. Even goed roeren.

Schuim de melk met je melkschuimer en voeg deze toe.

Klop de lucht uit je geschuimde melk door er even mee te schudden en te kloppen. Dit verbert de consistentie van de melk enorm.

Schenk de melk langzaam bij de koffie. Top af met kaneel en/of cacao.